17 Aralık 2016 Cumartesi

Enerji Tasarrufunu Hayatınıza Nasıl Uygularsınız?

                     

Enerjiden tasarruf etmek biraz zor gibi gözükse de kolay bir çalışmadır aslında. Sadece başladığınız planın devamlılığını getirmelisiniz.   Bugün enerji tasarrufu ile hayatımızda ne gibi değişiklikler yapabiliriz onlardan bahsedeceğim.  Enerji tasarrufu ile ilgili araştırmalar yaparken karşıma çıkan Enerjisa’nın internet sitesinden okuduğum tasarrufla ilgili bilgileri sizinle paylaşacağım.
Öncelikle eğer bir aileyseniz bu tasarruf planında tek başınıza olmamalısınız. Aile bireylerinin tasarrufu hayatlarına entegre etmelerini kolaylaştıracak  i küçük ve renkli notlar ekleyebilirsiniz. Örneğin makinesinin deterjan koyma bölümüne ‘Az kirli veya az olan çamaşırları ekonomik programda yıka!’ veya saç kurutma makinenizin yanına ‘Havluyla kuruttuktan sonra kullan’ gibi notlarla aile bireylerini de tasarruf konusunda bilinçlendirebilirsiniz.
Aydınlatma konusunda en önemli şeylerden biri kullanılmayan ışıkları kapatmak. Basit gibi görünse de bir çoğumuz bu kolay yolu unutabiliyor. Bunun dışında enerji tasarrufu için mutlaka tasarruflu ampuller kullanmayı unutmayın derimç Işıktan yeterince faydalanmak için ise mobilya seçimlerinizi dikkatli yapmalısınız. Duvarları açık renge boyayarak daha çok ışık yansıması sağlayabilir,  lambaların üzerindeki biriken tozları temizleyerek ışıktan tam perfermans alabilirsiniz.  

Biraz da kadınların en çok vakit geçirdiği mutfak da nasıl enerji tasarrufu sağlarız ona değinelim.  Düdüklü tencere kullandığınız zaman yemekleriniz daha çabuk pişer ve %50-75 arası bir enerji tasarrufu olur bunun yanında yumurtaları tencerede pişirmek elektrikli yumurta pişiricisine göre %50 daha fazla, kızartmaları elektrikli ocak üzerinde kızartmaktansa, fritöz içinde yapmak  % 25 daha fazla, mikrodalga fırınlar, geleneksel fırınlara göre %66 daha az enerji harcarlar. Çay suyunu elektrikli ısıtıcıda, donmuş yiyecekleri oda sıcaklığında çözdürmek ve daha sonra pişirmek, buzdolabının kapağını sık sık açmamak ve uzun süre açık tutmamak ve yemekleri soğuduktan sonra koymak, buzdolabını radyatör, ocak ve güneş gibi ısının olduğu yerlere yakın koymamalıyız. Bunlar çok basit ve kolay işlemler olacaktır.
Bunlar mı tasarruf sağlayacak demeyin. Unutmayalım ki Enerjisa’da ilk olarak Sabancı şirketinin elektirik gereksinimini karşılamak amacıyla kurulmuştu. Fakat şu an Türkiye’nin büyüyen ve gelişen bir kuruluşudur ☺
Blog yazımı okuduysanız sizden ilk ricam yukarıdaki maddelerden en az birini uygulayarak tasarruf da ilk adımınızı atmanız! Son bir bilgi ile blog yazımı sonlandırıyorum. Bu konu hakkında keyifli bir site önereceğim size : enerjinikoru.com

15 Aralık 2016 Perşembe

Börülce Salatası Tarifi


Bu aralar favori salatam olan besin kaynağı kuru börümce salatası tarifi sizler ile paylaşıyorum. Kış aylarında sofranızda farklı tadı olup yılbaşı menünüze ekleyebilirsiniz.

Börümce Salatası Malzemeleri:
  • 2 su bardağı kuru börülce,
  • 2 tane közlenmiş kırmızı biber,
  • 2 tane sivribiber,
  • Biraz maydanoz,
  • 2 dal yeşil soğan,
  • 2 çorba kaşığı sirke,
  • 2 çorba kaşığı limon suyu,
  • Yeşil Zeytin,
  • Tuz,
  • Nane,
  • Pulbiber,
  • Zeytinyağı.
  • Salatalık Tursusu

Börümce Salatası Hazırlanışı:

Börülcelerinizi bir gece öncesinden üzerine geçecek kadar su ekleyin ve bekletin. Sabah kalan suyunu döküp ve tencereye alalım.  Üzerine iki parmak geçecek şekilde su ekleyin ve haşlayın aynı makarna haşlar gibi haşlayalım.
Börülceler haşlanıp soğuyunca diğer malzemeleri küçük küçük doğrayıp ve börülcelerle birleştirin.
Sirke,nar ekşisi ve limondan oluluşan sosu da ekleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun :)

Bulyonlu Yemekler Arasında Parlayan Yıldızlar: Pilavlar





Et suyu ve tavuk suyu bulyon çeşitleri neredeyse her yemeğe lezzet katsa da, pilavlar için yerleri başkadır. Knorr bulyon çeşitlerini kullanarak geleneksel pilav tariflerinin yanı sıra dünya mutfağından birçok pilav çeşidini de sofralarınızda sunabilirsiniz.


Knorr bulyon çeşitleri, her tür yemekte kullanabileceğiniz; kesinlikle hiçbir koruyucu malzeme içermeyen gıdalardır. Bulyonlar, et suyu ya da tavuk suyu dışında tuz ve baharatlarla zenginleştirilmişlerdir. Bu sağlığa zararsız yapıları sayesinde ailenizin tüm üyelerine güvenle servis edebileceğiniz yemeklerin vazgeçilmezi olurlar.

Et suyu ve tavuk suyu, birçok yemeğe lezzet katsa da, en sevilen kullanım alanlarından biri pilavlardır. Ülkemizde pişirilen pilav çeşitlerinin çoğunda et suyu ya da tavuk suyu kullanılmaktadır. Bir diğer yandan, tüm dünyada en sevilen yemeklerden biri olan pilavların, hemen her ülkenin mutfağında yeri vardır. Dünyadan pilav çeşitlerini Knorr bulyon ürünleri ile kolayca pişirebilir; sofranıza yepyeni tatlar katabilirsiniz.

Hem ülkemizde hem de Yakın Doğu ve diğer Türk ülkelerinde sevilerek tüketilen kuşbaşı etli pilav, hem et hem de sebze barındıran besleyici bir tarif olduğu için genellikle ana yemek olarak servis edilir ve özel günlerin değişmez tariflerindendir. Ülkemizde genellikle Ramazan ayında tercih edilen bu lezzetin en güzel halini, Knorr bulyon yardımıyla siz de kolayca sofranıza taşıyabilirsiniz.
Eğer Uzak Doğu mutfaklarına meraklıysanız tavuklu körili pilavı da deneyebilirsiniz. Körinin otantik lezzetini, çocukların en sevdiği yiyeceklerden tavukla birleştiren bu pilav sayesinde, çocuklarınızın sofraya iştahla oturmasını sağlayabilirsiniz.

İtalyan mutfağının hafif ve sebze ağırlıklı lezzetlerini seviyorsanız enginarlı ve taze soğanlı pilavı deneyebilirsiniz. Enginarın ve tavuk suyunun besleyici özelliklerini sofranıza bir arada getirebilirsiniz.

Knorr bulyon ile hazırlayabileceğiniz bir başka dünyaca ünlü pilav çeşidi ise İspanyolların meşhur lezzeti deniz mahsullü pilavdır. Bu yemek, oldukça fazla değişik malzeme barındırsa da en önemli malzemelerinden biri tavuk suyudur. Jel formda üretilen Knorr tavuk suyu bulyonu, az tuz barındırdığı için bu yemekte rahatça kullanabilirsiniz. Midye, kalamar, karides gibi birçok deniz mahsulünün ve İspanyol sucuğunun bulunduğu bu pilavı özel günlerde konuklarınıza ikram edebilirsiniz.

Knorr bulyonun küp, ve jel formdaki çeşitleri ile her pilav tarifine lezzet katabilirsiniz. İster ana yemek, isterseniz de garnitür olarak sunabileceğiniz pilav çeşitleri ile sofralarınızı renklendirebilirsiniz. Perde pilavından firik pilavına, bulgur pilavından şehriye pilavına birbirinden lezzetli bulyonlu yemekler ile sevdiklerinize besleyici sofralar hazırlamak, farklı pilav çeşitlerinin tariflerine ulaşmak ve bu tariflerde kullanabileceğiniz Knorr ürünleriyle tanışmak için www.herkessofraya.com adresini ziyaret edebilirsiniz.

7 Aralık 2016 Çarşamba

YOLO Dünyası için Geri Sayım Başladı!

haydar-colakoglu-yolo-uygulama

Ulaşımda En Pratik Yol O!  sloganı ile yola çıkan ve Uber’in karşılaştığı en güçlü rakip olan girişim YOLO için geri sayım başladı. Dünyada olduğu gibi ülkemizde de yoğun ilgi gören şehir içi, konfor ve kaliteyi birleştiren yolculuklar sağlayan platformlara bir yenisi daha ekleniyor. Kısa süre içinde hayatımızda farklı bir yer edinmeyi hedefleyen girişimin adı YOLO.

YOLO, şehir içinde lüks segment araçlar ile şehir içi VIP taşımacılık hizmeti veren ve sektöre çok iddialı girerek diğer rakiplerine nazaran çok farklı iş modeli ve kazanç vaat eden bir mobil uygulama. Dünyada Uber modeli olarak bilinen mobil uygulamanın Türkiye versiyonu olarak planlanmış olan YOLO, uzun süren Ar-Ge çalışmaları sonucunda ortaya çıkmış.

YOLO’yu dünyadaki benzerlerinden farklı kılan en önemli özellik TR’de hukuksal altyapısının sağlamlığı ve farklı kazanç modelleri. YOLO, hem kullanıcılara, hem de iş ortaklarına sağladığı yeni nesil bir iş modeli ile kısa sürede yola çıkıyor.

haydar-colakoglu

YOLO, TEB Holding ve Çolakoğlu Grup Yönetim Kurulu Üyesi Haydar ÇOLAKOĞLU başkanlığındaki güçlü yatırımcı ve yönetim kadrosu ile de dikkat çekiyor. Yönetim kademesindeki 12 kişilik tecrübeli ekibin, 1 yıl süren çalışmaları sonucu ortaya çıkardıkları YOLO, şehir hayatına yeni bir soluk getirmeyi planlıyor. 

haydar-colakoglu-teb-genel-mudur

Ulaşımdaki zorlukları keyif ve konfor ile çok uygun koşullarda sunmayı hedefleyen ekip adına konuşan YOLO Yönetim Kurulu Başkanı Haydar ÇOLAKOĞLU şunları söyledi;

“Günümüzde temel ihtiyaçlarımızdan biri olan şehir içi konforlu seyahatin hızlı, güvenli ve ucuz olarak sağlanabilmesi başlangıç noktamızdı. Bununla birlikte, kayıt dışı kalan birçok seyahatin kayıt altına alınarak vergilendirilmesi, sektörde hukuksal altyapının sağlamlaştırılması yeni düzende yeni normallere alışan bizler için çok önemli. İşlerimize teknolojiyi en verimli şekilde entegre etmek hem kullanıcılarımıza hem de iş ortaklarımıza yüksek kazanç sağlayacaktır.

YOLO yüzde yüz yerli yapım bir uygulamadır. Amaçlarımızdan biriside bu iş modelini hızlı bir şekilde ülke dışında da kullanılan bir marka yapmaktır. YOLO’nun temel felsefesi bundan ibarettir. 

Kendi kurucularımızın sağladıkları desteklerin yanında, henüz başlangıç aşamasında iken Los Angeles merkezli bir yatırım şirketinden 16 milyon dolar değerleme ile bir kısım yatırım aldık. Kendileri ile yaptığımız çalışmalar sonucunda da “you only live once” baş harflerinden oluşan YOLO isminde karar kıldık. Bunun yanısıra Los Angeles, San Francisco, Londra ve Zürih merkezli yatırımcı grupları ile de görüşmelerimiz devam etmekte. Bu güç birliği platformu ile hem UBER gibi bir dünya devine rakip olacak, hem de Türkiye’den bir dünya markası çıkartabilmek için çalışacağız.

haydar-colakoglu-yolo-turkiye

Başlangıç gününde 300’ün üzerinde araç ile hizmet verecek olan YOLO ile kullanıcılar, tek tuş ile araç çağırabilecek, ulaşım ücretlerini kredi kartları ile ödeyebilecekler. Araçta unuttukları herhangi bir eşyanın güvende olduğunu bilecekler. Yıl sonu hedefimizde 1000’i aşkın araçla hizmet vermek var.

Bu uygulamaların yanısıra yolcularımızı çok özel kampanyalardan da faydalandıracağız. Farklılıklarımız, ilk günden bu ayrıcalıklar ile görülecek. Kasim ayında acilacak beta surumu ile İstanbul`un bazi seckin mekanlarinda yapilacak test surusleri ile hizmete baslayacak olan uygulama üzerinden özellikle tanıtım günlerimizde kayıt yaptıran yolcularımıza 15 Aralık - 4 Ocak tarihleri arasında ücretsiz ulaşım hakları, çeşitli promosyonlar sağlayacağız. Açılışa özel bu kampanya gibi birçok büyük kurumdan da kampanya desteği alan YOLO ile yolculuklarınızın standartları değişecek. YOLO’yu hepinize tavsiye ediyorum. YOLO dünyasına hoş geldiniz.”

GooglePlay ve AppStore dan indireceğiniz uygulama sayesinde YOLO dünyasında siz de yerinizi alın. Detaylı bilgi ve iletişim için www.yolo.com.tr adresinden YOLO’ ya ulaşabilir @yolo_turkiye Instagram adresinden de takip edebilirsiniz.

 

Bir boomads advertorial içeriğidir.

29 Kasım 2016 Salı

Aşure Nasıl Yapılır?


Müslümanların en güzel aylarından biriside bence bu. Aşure ayı. Aşure yapması pek kolay değil evet. Çok zahmetli fakat çok güzel. Ben bu tatlıyı çok seviyorum ama yapmasını bilmiyorum. Şimdi ise size annemin tarifini anlatacağım :)

Aşure yapmak için geceden nohut ve fasulyeyi ıslatıyoruz. İlk önce büyük bir tencerede buğdayı patlayana kadar pişiriyoruz. Daha sonra ayrı ayrı nohut ve fasulyeyi de pişiriyoruz. Ve aşure için  pişen malzemeleri buğdayın olduğu büyük kapta birleştiriyoruz.

Aşurenin malzemelerine yeniden gelecek olursak kayısı, portakal, dut, kuş üzümü, portakal kabuğu, karanfil, kabuk tarçın eklenir. Meyveler aşuremizi karartmasın diye en son katılır ve çok pişirilmez.

Aşurenin içine şeker meyveleri dirilttiği için en son katıyoruz. Ceviz ve incir ise aşuremizi çok fazla kararttığı için eklemiyoruz. Ama eğer çok isterseniz servis ederken üstüne koyabilirsiniz. Ceviz ve incirin yanı sıra üzerine fındık, tarçın, narda katılabilir. Kolay gelsin.

Makarna Nasıl Yapılır?


Merhaba okurlarım, bugün sizinle ‘Makarna nasıl yapılır ve püf noktaları nelerdir?’ başlığı altında bir yazı yazacağım :)

Çok kolay bunu yazmana ne gerek var diyorsanız eğer bilmediğimiz o kadar çok şey çıkabiliyor ki… Neyse hadi başlayalım anlatmaya.

İlk olarak geniş bir tencereye su doldurun ve ocakta kaynamasını bekleyin. Ağzını kapatın ki daha çabuk kaynasın. Daha sonra kaynayan suya makarnayı dökün. Üzerine tuz ve birbirine yapışmaması için sıvı yağ ekleyin.
Karıştırın. 15-20 dakika gibi bir süreçte ocakta kalsın. Daha sonra makarnayı süzün. Tencereye koyduğunuz margarini eritin ve makarnayı ekleyin. 5 dakika kaldıktan sonra ocaktan alın. Vee hazır. İsteğinize göre domates, makarna, kıymalı, peynirli soslar yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun

KIŞ AYLARINDA ÇOCUĞUNUZU HASTALIKLARDAN KORUMA YOLLARI:

Kış ayının tüm hızıyla sürdüğünü iyi biliyoruz. Çocuğunuzu nezle,grip,zatüree,bronşit,farenjit,sinüzit,tonsilit gibi hastalıklardan korumak için neler yapmanız gerektiğini biliyor musunuz?Bazı hastalıklara yakalanma riskiniz havaların soğuması,okulların açık olması,çocukların terlediğini zannedip kıyafetlerini çıkarıp üşümesi,hava kirliliği ve kışın artan enerji ihtiyacından dolayı vücut direncinin düşmesi vb. nedenlerden dolayı artıyor.Peki hiçbir hastalığa yakalanmadan kışı kolay geçirmen yolları nelerdir? ○Çocuğunuzun aşılarını(eğer risk grubunda ise) sonbaharda yaptırın. ○Astım,şeker,kalp rahatsızlığı olan çocuğunuzun ilaçlarını doktorunuzun önerdiği şekilde ve dozda kullanın.Doktor kontrollerini aksatmayın. ○Çocuğunuzu mevsimine göre giydirin.
Aşırı üşütmekten ve terletmekten kaçının.Kalın giymekte terlemeye ve sonunda hasta olmaya neden olur.
Çocuğunuzun kış aylarında bol meyve ve sebze tüketmesine özen gösterin ve vitamin değeri düşük olan yiyeceklerden uzak tutun. ○Kış aylarında en önemli nokta da temizliktir.Çocuğunuz en az 20 saniye boyunca ellerini sabun ve su ile yıkamalı.Eller yıkanmadan burun,göz ve ağızla temastan kaçınılmalı.
Çocuğunuzun odasını sık sık havalandırın.Havasız alanda durması ona zarar verir.
Omega 3,
Omega 6,
C Vitamini,
Çinko bağışıklık sistemine oldukça yararlı maddelerdir.Çocuğunuzun bağışıklığını bu besinlerle zengin beslemeye özen gösterin. ○Hasta olduğunu bildiğiniz veya öksürük,hapşırık gibi belirtilere sahip olan kişilerden çocuğunuzu uzak tutun…

21 Kasım 2016 Pazartesi

Çocuklarınızın sağlıklı gelişimine tam destek Çocuk Devam Sütü’nde!

Neden Çocuk Devam Sütü?

Çocuklar, büyüme ve gelişimlerinin büyük bölümünü 1-4 yaşları arasında tamamlarlar. Yiyeceği yemekler konusunda çok seçici olabileceği bu yaşlarda çocuğunuzun fiziksel ve zihinsel gelişimi için zengin ve doğal içerikli gıdalarla beslenmesi gerekir. Güçlü bir bağışıklık sistemi de bu fiziksel ve zihinsel gelişimi taşıyan vücudu mikroplara karşı koruyarak, büyümede çok önemli bir görev üstlenmektedir.

Neden Pınar Çocuk Devam Sütü?
Çocuklar, fiziksel ve zihinsel gelişimlerinin yanı sıra bağışıklık sistemlerini güçlendirecek besin ihtiyaçlarının önemli bir kısmını sütten alabilir. Çocuğunuzun fiziksel ve zihinsel sağlıklı gelişiminin ve bağışıklık sisteminin güçlenmesi için ona süt içirebilirsiniz.

1 yaşından büyük çocuklarınızın fiziksel ve zihinsel sağlıklı gelişimini ve bağışıklık sisteminin güçlenmesini desteklemek için, saf süte prebiyotik lifler, vitamin ve mineraller ilave edilerek geliştirilen Pınar Çocuk Devam Sütü’nü güvenle içirebilirsiniz. Pınar Çocuk Devam Sütleri B12, Çinko ve Kalsiyum kaynağıdır.

Altı aydan büyük bebeklerinize ise onların 6-12 aylık dönemlerinde ihtiyaçları olan vitaminlerive mineralleri karşılayacak şekilde geliştirilmiş Pınar İlk Adım Devam Sütü’nü verebilirsiniz.

 

Bir boomads advertorial içeriğidir.

9 Kasım 2016 Çarşamba

MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ


Kış ayının gelmesiyle birlikte hepimiz içimizi ısıtacak sıcak çorba tarifleri arar olduk. Bugün sizlere yılların vazgeçilmez çorbası olan mercimek çorbası tarifi vereceğim. Dilerseniz mercimek çorbamızın malzemeleri ve mercimek çorbası tarifine göz atalım:

MERCİMEK ÇORBASI MALZEMELERİ:
· 1 su bardağı kırmızı mercimek
· 1 adet soğan
· 1 adet patates
· 1 adet havuç
· 2 yemek kaşığı tereyağı
· 1 litre su
· Karabiber
· Kırmızı toz biber
· Tuz

MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ:


mercimek çorbası tarifi için ilk adım olarak çorba tenceresini ocağa alalım tereyağını eritelim. Tereyağı eriyince yemeklik doğranmış soğanları ilave edelim. Soğanlardan sonra havuçları ufak doğranmış şekilde ilave edelim. 1-2 dakika soğanla beraber havucu kavurduktan sonra kırmızı mercimeği ekleyelim. Küçük doğranmış patatesleri de ekledikten sonra 1 litre suyu ilave edelim. Mercimek çorbanızı karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatarak çorbayı pişirelim. Sebzeler pişince tuzunu, karabiberini ve toz kırmızıbiberi ekleyip karıştıralım. Mercimek çorbasını püre haline getirmek için el blendırından geçirelim. Mercimek çorbamızı böylelikle servise hazır hale gelecektir. Toplamda 10 dakikada hazırlayabilir. 15 dakikada pişirebilirsiniz. Bu malzemeler yaklaşık 4-6 kişiliktir.

Toplam kalori miktarı 385'dir. Çorbamız çeşitli sebeplerden dolayı koyu veya sıvı olabilir, telaş yapmanıza hiç gerek yok. Malzemeyi tutturamamış olabilir veya ölçüyü kaçırmış olabiliriz. Gayet normal böyle şeyler. Malzeme listesinde geçen su bardağı ölçüsü 250ml olan su bardaklarından. Her evdeki su bardağı değişkenlik gösterebilir o yüzden çorbanın kıvamı değişebilir. Eğer çorba koyu olursa sıcak su ilave edebiliriz. Eğer çorbamız sıvı olursa kıvamını koyulaştırmak için içerisine biraz tereyağı katabilirsiniz. Mercimek çorbanız çok sıvı olursa eğer önce bir miktar un alarak tereyağında kavurduktan sonra çorbadan biraz alıp kavrulmuş una ekleyelim ve tekrar çorbaya ilave edip koyuluğunu ayarlayalım. Ek olarak acılı seviyorsanız tereyağında kırmızı pul biber kızdırarak yiyebilirsiniz.

FIRINDA SÜTLAÇ TARİFİ


Sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Ne kadar şekerli olsa da sütle yapılan bir tatlı olarak damak tadımıza işleyen bir tatlı çeşididir. Fırın Sütlacın hem tencerede hem de fırında yapılan sütlaç olarak iki çeşidi vardır. Dilerseniz şimdi fırında sütlaç tarifine göz atalım:

FIRINDA SÜTLAÇ TARİFİ MALZEMELERİ:

· 1 litre süt
· 1 su bardağı şeker
· Yarım su bardağı pirinç
· 3 yemek kaşığı buğday nişastası
· 1 paket vanilya
· 2 su bardağı su

 FIRINDA SÜTLAÇ TARİFİ TARİFİ:

Hadi o zaman fırın sütlaçın tarifi için hazırlıklara başlayalım. Pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ile pişene kadar haşlayın. Çok az sulu kalacaktır. Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü, vanilyayı ilave edip kaynatın. Karışım kaynamaya başlayınca şekeri ve 1/3 su bardağı sütle karıştırdığınız 3 yemek kaşığı buğday nişastasını ilave ediniz. 10-15 dakika daha kaynatıp altını kapatın. Fırın için uygun ısıya dayanıklı sütlaç kâselerine sütlaçlarınızı paylaştırın. Tepsinize soğuk su doldurun ve sütlaç kaplarını fırın tepsinize dizin ( Tepsideki su sütlaç kaplarının yarısına kadar gelecek)Tepsiyi fırınınızın en üst rafına yerleştirin. 200 derecede, sütlaçlarınız kızarana kadar fırınlayın. Toprak kâse kullanacaksanız bu tarife göre 6 adet çıkıyor. Afiyet olsun…

7 Kasım 2016 Pazartesi

HAMSİLİ PİLAV TARİFİ

Sevgili okurlarım,

Karadeniz Bölgesi’nin eşsiz damak tadına sahip olduğunu hepimiz biliyoruz. Bugünkü tarifimde sizlerle Karadeniz Bölgesi’nin genellikle Trabzon iline ait bir tadı paylaşacağım. Trabzon, Rize, Artvin, Giresun ve Ordu illeri kıyı bölgede deniz kenarına paralel olarak uzanıyor. Bu illerde balık tüketimi çok fazladır ve Karadeniz boyunca en sık çıkan balık hamsidir. Hamsiyle dans eden balıkçıları da çok meşhurdur J Hamsiden birçok yemek çeşidi yapan Karadeniz halkı genellikle hamsi buğulama ve hamsili pilavı tercih ediyor. Dilerseniz bugünkü tarifimiz hamsili pilava göz atalım.

HAMSİLİ PİLAV MALZEMELER:
  • 2 su bardağı pirinç,
  • 2 soğan,
  • Dereotu,
  • Maydanoz,
  • Taze soğan,
  • 1 çay bardağı kuş üzümü,
  • 2 çorba kaşığı tereyağı,
  • Yenibahar,
  • Tarçın,
  • Karabiber,
  • Tuz,
  • 1,5 kilo hamsi.

HAMSİLİ PİLAV  YAPILIŞI:
  • Hamsileri temizleyelim ve yıkayıp kılçıklarını çıkartalım.
  • Hamsileri derisi dışa gelecek şekilde fırın tepsisine dizelim.
  • Sonra pirinçleri tencereye koyup tereyağında kavuralım.
  • Üzerine kuş üzümlerini, doğradığımız soğanı ve bütün baharatları serpip kavuralım.
  • Üzerine 2 su bardağı suyu ekleyip kapağı kapatalım ve 15 dakika pişirelim.
  • Yeşillikleri de (dilediğiniz miktarda) kıyalım ve pilavın içine ekleyip güzelce karıştıralım.
  • Bu şekilde hazırladığımız pilavı fırın tepsisine dizdiğimiz hamsilerin üzerine boşaltalım.
  • Pilavın üzerine de kalan hamsileri dizelim. Hamsilerin derisi dışa bakacak.
  • Hamsili pilavımızı fırına verelim ve 180 derecede 35 dakika pişirelim.
AFİYET OLSUN :)






2 Kasım 2016 Çarşamba

TRİLEÇE TARİFİ


Trileçe, Balkan mutfağından özellikle Arnavutluk’tan mutfağımıza gelen tat. Bazıları püf noktasının kekinde olduğunu söylerler. Trileçe sütü bol ve ağızda dağılarak nefis tat verdiği herkes tarafından bilinen bir tatlı çeşididir. Trileçe Türk mutfağının kraliçesi olarak da bilinmekte. Kraliçe olarak anılan bu enfes tatlıyı diyette olan bayanlar bile gönül rahatlığı ile tüketebilir çünkü içinde bulunan süt dolayısıyla kalorisi de oldukça düşük seviyededir. Yakın zamanda ortaya çıkmasına rağmen diğer tatlılara fark atarak en fazla tüketilen tatlı unvanını almaya hak kazanıyor. Dilerseniz şimdi de bu tadı damağınızda kalacak tatlımızın yapılış aşamasına geçelim.

TRİLEÇE MALZEMELERİ:
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
TRİLEÇE Sosu İçin:

●1 paket krema(200 ml)
●5 su bardağı süt
●4 yemek kaşığı şeker

TRİLEÇE Karameli İçin:

●1 su bardağı şeker
●2 su bardağı sıcak su
●1 paket vanilya

TRİLEÇE HAZIRLANIŞI:

Trilice yapılışına başlarken öncelikle yumurtaların sarısı ile beyazı ayrılır.
Yarım su bardağı şeker ile sarısı, yarım su bardağı şeker ile beyazı çırpılır.

Trilice için sonrasında derin bir kaba iki karışım da dökülür. Süzgeç ile elenmiş un kabartma tozu ve vanilya eklenerek aynı yönde çevirerek yavaşça köpüğü sönmeden karıştırılır. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 160 derecede yaklaşık 40 – 50 dakika pişirilir. Piştikten sonra soğuması beklenir.( Buzdolabında soğutabilirsiniz )
Soğuduktan sonra dökeceğimiz kremayı çekmesi için kürdan ile delikler açılır, dilimlenerek kesilir.
Süt, şeker, krema karıştırılarak kaynatıp soğutulur, kekin üzerine dökülür. ( bol sütlü tercih ettiğim için yaptığım tarifi yazdım, dilerseniz şekeri de arttırıp sütü azaltabilirsiniz )

Şeker, kalın yüzeyli bir tavada ,( ara sıra tavayı sağa sola eğerek ) eritilir. Şekerin çoğu eridiğinde tahta kaşıkla karıştırılarak tamamının erimesi sağlanır.

Kehribar renginde olduğunda sıcak su dökülüp karıştırılarak kıvam alana kadar iyice pişirilir.( 1 gün önceden hazırlayıp buzdolabında muhafaza edebilirsiniz ). Kullanmadan önce vanilya ekleyip karıştırılarak trileçe ve diğer tatlılarınızda güvenle kullanabilirsiniz. Hazırlanan karamel, şerbeti dökülmüş kekin üzerine dökülür.
Triliceniz artık servise hazır. Triliçe'nizi afiyetle yiyebilirsiniz.












KISIR TARİFİ


Sevgili okurlarım,

Bildiğiniz üzere kadınlar ani bir misafir ile karşılaştığında kolay ve çayın yanına yapacak yemek arayışına girerler. Kadınların genelinin aklına ilk gelen yemek çeşidi ise kısırdır. Hem tadı hem de yapılışı gereği bu konuda oldukça iddialı olan kısır kadınların altın günlerinin de gözdesi halindedir. Bazen içine farklı tat olarak domates ve biber eklense de kısır yıllardır aynı şekilde yapılmaktadır. Bazı kadınlar kısırın üzerine ekşilik katmak amacıyla nar ekşisi de kullanmakta. Ayrıca limon ve tuz kısırın olmazsa olmazlarındandır. İsterseniz bu kadın günlerinin gözdesi kısıra göz atalım.

KISIR MALZEMELERİ:

· 2 su bardağı köftelik bulgur,
· 4 çay bardağı sıcak su,
· 1 adet büyük soğan,
· 1 yemek kaşığı domates salçası,
· 1 yemek kaşığı acılı biber salçası,
· Yarım su bardağı sıvı yağı,
· 2-3 çorba kaşığı nar ekşisi,
· 1 tutam maydanoz,
· Karabiber,
· Kırmızı pul biber,
· Kuru nane,
· Çay kaşığının ucu ile kimyon,
· 1 adet limon,
· Tuz.


KISIR HAZIRLANIŞI:
  • Köftelik bulgurun üzerine sıcak suyu ilave edip ve 5 dakika suyunu çekene kadar bekleyelim.
  • Soğanı ince ince doğrayalım ve sıvı yağda kavuralım.
  • İçine salçaları ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
  • Sonra naneyi ilave edelim ve karıştıralım.
  • Hazırladığımız sosu bulgurun içine ilave edelim ve iyice karıştıralım.
  • Daha sonra baharatları, tuzu, ince ince doğradığımız maydanozu, limon suyunu, nar ekşisini ilave edip iyice harmanlayalım.
  • Kısırı servis tabağına alıp istediğimiz yeşilliklerle servis yapalım.

Not: Kişi başına 1 çay bardağı köftelik bulgur kullanalım.








28 Ekim 2016 Cuma

Evde Sufle Yapımı



Çok nadir insanları hayır demiş olduğu şey bence tatlıdır. Ben ise tatlıya hiç hayır diyemem. Demem de mümkün değil gibi görünüyor. Evde yapmaktan çok zevk aldığım tatlıların en başlarında gelen sufledir. Peki sufle nasıl yapılır? Sufle evde nasıl yapılmalı ? diye merak ediyorsanız tarifimi aşağıda sizinle paylaşacağım.

Evde Sufle Malzemeleri:
  • 3 tane yumurta 
  • 80g bitter çikolata
  • Yarım su bardağı un
  • 50 g tereyağı
  • Yarım su bardağı şeker
Evde Sufle Yapılışı:
 Suflenin en püf noktası olan şey fırını 220 derecede çalıştırmak başlamadan önce mutlaka çalıştırmanız harika olacaktır.
Tereyağı ve bitter çikolataları teflon tavada kısık ateşte karıştırarak eritin. Eridikten sonra ocağı kapatarak unu ilave edin ve iyice karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri karışım beyazlayana kadar çırpın. Çikolatalı harcı ilave ederek mikserle tekrar çırpın. Hamurumuz hazır.
Sufle kaplarınızı ya da ısıya dayanıklı küçük kaplarınız varsa içlerini yağlayarak hamurdan eşit şekilde hepsine paylaştırın. Yaklaşık 4 kap çıkıyor.
Daha önceden ısıttığınız fırında 8dk da sufleniz hazır. Fırından aldıktan sonra bir kaç dakika ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin sonra ister tabağa çevirip ister kaseden yiyebilirsiniz. Kabınızı yağlamışsanız yapışmayacaktır. Folyodan sufle kapları var onları da kullanabilirsiniz, onlarda da suflenin çok rahat çıktığını göreceksiniz.

Domates Soslu Makarna



Kış ayların gelmesiyle ben de bir makarna aşkı depreşiyor anlatamam size sürekli makarna yapasım oluyor ilk olarak en pratik makarna tarifim olan domates soslu makarna nasıl yapılır ? anlatmak istiyorum. Domates soslu makarna resmen hayatınızı kurtarabilir o zaman malzemelerimizden başlıyoruz.


Domates Soslu Makarna Malzemeleri:

  • 1 pake tspagetti makarna
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 4 adet küçük boy domates
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/4 su bardağı su
  • 1/4 1/4 çay kaşık demet fesleğen
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • taze çekilmiş tane karabiber
Domates Soslu Makarna Yapılışı:

Spagetti makarnayı kaynar suda yaklaşık 8-10 dakika kadar haşlayalım. Haşlama suyunu süzdüğünüz makarnayı, arzuya göre az bir miktar zeytinyağıyla harmanladıktan sonra kenarda bekletin.
Sosunu hazırlamak için; ortadan ikiye kestiğiniz domatesleri rendeleyin. Sarımsağı rendeleyin. Fesleğenleri incecik kesin.
Zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Domates salçasını katıp, karıştırarak 2-3 dakika kadar kavurun. Rendelenmiş domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar sosu pişirin.
Sonradan  ekleyeceğiniz az bir miktar suyla sosun kıvamını açın. Tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve incecik kıyılmış fesleğen eklediğiniz sosu ocaktan alın.
Servis tabaklarına ya da geniş bir servis kabına aldığınız spagetti makarnayı, hazırladığınız salçalı sosla harmanladıktan sonra servis edin.

17 Ekim 2016 Pazartesi

Komili Bebek Bezi Deneyimi




Anne adayları ve anneler için hazırladığım deneyim yazılarımda bu hafta Komili Bebek Bezi’ni konu aldım.  Komili Bebek Bezi ile tanışmam aslında yakın arkadaşlarım sayesinde oldu. 2. bebeklerine Komili Bebek Bezi’ ni kullanıyorlardı ve memnun olduklarını söylemişlerdi. Olumlu geri bildirimin sonucunda ben de kızım doğar doğmaz,  bebek bezi stoklamaya başlamıştım. Farklı bezler denedikten sonra 2 buçuk hafta önce biz de Komili Bebek Bezi’ne geçtik. 

 Komili Bebek Bezi’ nin benim için en büyük özelliği, kızımın cildinin ekstra hassas olmasına rağmen herhangi bir kızarıklık, pişik, tahriş yapmamış olması. Bunun nedeni Komili’ nin, Türkiye'de ilk ve tek olarak, iç yüzeyi zeytinyağı ve krem içeren bebek bezi üretmesi.

Bebek Bezlerinde En Önemli Özellik Sizce Ne?
Bence bir bebek bezinden en önemli kriter emicilik ve kuruluk için geliştirilen bölge, sıvıyı hapsederek kuru bir üst yüzey sağlaması. Bu kuruluk sayesinde ve bacak kısımlarındaki ince lastikler sızıntıyı önlediği için minik kızım gece boyunca huzursuzluk hissetmeden rahat uyuyor. Gün arası uykularında ya da gece uykularından uyanma oranımız çok düştü.

Komili Bebek Bezi’ nin süper esnek ve yumuşak yan bantları kızımın vücuduna uyum sağladı ve gün içindeki hiçbir hareketini kısıtlamadı. Tüm gün yerde yuvarlanırken, emeklerken ve  oyun oynarken de bezinden çok şükür hiç şikayetimiz olmadı.

Aynı zamanda anne dostu bir web sitesi olan www.komilibebe.com.tr adresinde  bebekle ilgili her türlü soru ortalama 48 saat içinde uzman doktorlar tarafından cevaplanıyor. Aklınıza takılan bir konu olursa internetten araştırmak yerine doğru kaynaktan bilgi almak en güzeli.
Kısaca biz artık bebek bezinde Komili’yi kullanıyoruz ve memnunuz. Siz de eğer Komili kullanıyorsanız yorumlarınızı blog postun altına yazarsanız sevinirim.


7 Ekim 2016 Cuma

Yufka Böreği








Çat kapı misafiriniz geldi ya da işten yorgun geldiğiniz ne yapsam diye düşünüyorsanız size oldukça pratik olan yufka tarifimi öneriyorum hazırlaması ve pişme süresi oldukça kısa olan yukfa böreği ile hayatınız kolaylaştıracak bir tariflerden biridir.




Yufka Böreği Malzemeleri:

4 yufka
İç harcı için
300 g kıyma
1 soğan
Tuz
Karabiber
Kimyon
Islatmak için
1 çay bardağı Ayçiçek yağı
Yarım çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı yoğurt
üzeri için
Sarımsak
Yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
Nane
Kırmızı pul biber


Yufka Böreği Yapılışı:

İç harcı için kıymayı geniş bir kaseye alın. Tuz, karabiber, kimyon ve rendelediğiniz soğan, tuz ve baharatları ilave edip yoğurun. Yufkaları ortadan ikiye kesin ve üzerlerine ayrı bir kasede çırptığınız süt, yoğurt ve Ayçiçek yağı karışımını sürün. Kenarını biraz içe kıvırıp, başlangıç tarafına uzunlamasına kıymalı harçtan yayın. Rulo şeklinde sarın. Yufkaları 2 cm kalınlığında kesin ve tepsiye dizin. üzerine yağ karışımdan sürüp önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Tereyağını bir sos tenceresinde eritin. Nane ve kırmızı pul biberi ilave edip ocaktan alın. Böreği bir servis tabağına alın, üzerine sarımsaklı yoğurt ve baharatlı tereyağını gezdirip sıcak servis yapın.


3 Ekim 2016 Pazartesi

Haşhaşlı Islak Kurabiye


Haşhaşlı kurabiye nasıl yapılır ? Haşhaşlı ıslak kurabiye tarifi nedir ? diye merak ediyorsanız bu tarifim tam sizlik. Son zamanlarda sıkça evde yaptığım pratik haşhaşlı ıslak kurabiye hem tadı ile hemde ağza gelen haşhaş taneleri ile lezzetli bir tat bırakıyor.

Haşhaşlı Islak Kurabiye Malzemeleri:
  • 200 gr tereyağı
  • 2 yumurta
  • 1,5 paket kakao
  • 3 su bardağı un
  • 2.5 Türk kahvesi fincanı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • Bulamak için
  • Haşhaş
  • Şerbeti için:
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı süt
Haşhaşlı Islak Kurabiye Hazırlanışı:
İlk olarak tereyağı ve yumurtamızı kabın için karıştırmaya başlayalım. Ardından un,şekeri ile edip iyice yoğurmaya devam edelim. Son olarak kakao eğer kakaolu çok seviyorsanız ölçekten fazla ekleyebilirsiniz.1,5 ölçek tam kıvamıdır.Ardından kabartma tozunu ekleyip harmanlayalım.
Haşhaşı bir kaba boşaltıp hamurdan parçalar kopararak elimde yuvarlak yapıp kabımız da ki haşhaşa bulayıp. Yağlı tepsinize yerleştiriyoruz.Tüm hamuru yaptıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırına kurabiyelerimizi fırına verelim. Kurabiyelerimizi pişerken bizde şerbetimiz kaynatmaya başlayalım. Kaynattıktan sonra ılımaya bırakalım. Kurabiyeler 25 dk hazır oluyor ardından geniş kaba kurabiyelerimizi alıp üstüne şerbeti dökelim. Ardından şerbeti çeken kurabiyeler haşhaşlı ıslak kurabiye olarak servise hazır.
Afiyet olsun.

28 Eylül 2016 Çarşamba

Carte d’Or Classic Serisi





Carte d’Or 1993 yılından itibaren ülkemizde kutu dondurma anlayışını baştan aşağı yenileyen, onlarca değişik ve güzel lezzeti bize sunan Classic, Selection gibi çeşitleri olan Kesme Maraş dondurmasını paketlerde üreten, yöresel tatlılarımızı enfes dondurmalarıyla birleştiren, özel tatlı serileri olan ve sütlü tatlıları toz paketler ile bize sunan bir dondurma markasıdır. En yakın bakkal veya marketlerin dondurma dolapları bulabileceğimiz bu tatlar, yaz kış demeden damak zevkimize uygun, kendimizi şımartacak ve oldukça lezzetli ürünleri bulabileceğimiz yerlerdir.
Yaz kış demeden lezzetli tatlar sunan Carte d’Or Classic serisine gelin biraz daha yakından bakalım…
Yeni Kış Güneşi ailenin en yeni üyesi;
Classic serisinin en sevilen ve en yeni üyesi olan Kış Güneşi, enfes Cappuccino ve Karamel lezzetiyle birlikte mükemmel bir hal alıyor. Tabi ki olmazsa olmaz kaymak lezzetiyle de yan yana olunca çok uzun sürecek bir lezzet yolculuğu başlıyor. Üstelik bu lezzetli dondurma yalnızca 9.99 Türk Lirası ile marketlerdeki dondurma dolaplarında yer almakta…
Mükemmel üçlü bir arada;
Antep Fıstık, Bitter Çikolata ve karamel parçalı Kaymaklı dondurmanın bir araya geldiği bu lezzet patlaması, sizi yoğun kıvamlı ve yoğun lezzetli enfes tadıyla tanıştırıyor.  1 litrelik kutularda olan dondurmamız 9.99 Türk Lirası ile bakkalınızda sizleri beklemekte…
Sadelikten hoşlananların en çok sevdiği Classic lezzeti;
Carte d’Or Classic serisinin en sevilen lezzetlerinden biri olan Kaymaklı yoğun taze sütlü dondurması ile vazgeçilmez bir lezzet haline dönüşüyor. Her tatlının yanına servis edebileceğiniz bu eşsiz lezzet yalnızca 9.99 Türk Lirası

Formunu korumak isteyenlere %40 daha az kalorili meyveli enfes tat;
Carte d’Or Classic Light, çilek, çikolata ve vanilya lezzetlerinin bir araya geldiği daha hafif ve daha lezzetli bu dondurmamız %40 daha az kaloriye sahip, böylece formunuzu damak zevkinize ödün vermeden koruyabiliyorsunuz. Üstelik yalnızca 9.99 Türk Lirası ile marketlerdeki dondurma dolaplarında sizi bekliyor.
Meyve tutkunlarına harika lezzet;
Yaz kış demeden meyveleri çok seven tüketiciler için meyvelerin ferahlığını doyasıya yaşayacağınız bir lezzet harikası. Carte d’Or Classic Meyve Tutkunlarına, kavun mandalina ve çilek tatlarının efsane birleşimi meyve severlerin gözdesi bu dondurma 1 litrelik kutularda yalnızca 9.99 Türk Lirası…

Carte d’Or Classic serisi ve Carte d’Or ‘un en sevilen lezzetleri size marketlerinizdeki dondurma dolapları kadar yakın. Hadi siz de bir Carte d’Or çeşidi alın, lezzeti doruklarda yaşayın… 

19 Eylül 2016 Pazartesi

Limonlu Islak Kek Tarifi



Keke tercihiniz arasında hafif aromalı ekşimsi bir tat arıyorsunuz limonlu ıslak kek tarifim tam sizlik olabilir. Hem tadı ile  damağınızda enfes tat bırakarak bir kaç dilim  ile bu tadı doyasıya yemek isteyeceksiniz.


Limonlu Islak Kek Malzemeleri:
  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • Yarım çay bardağı süt
  • 1 adet limonun kabuğunun rendesi
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı un
  • Keki ıslatmak için;
  • 2 su bardağı süt
  • Üzeri için;
  • 1 paket krem şanti isterseniz limon marmelatı da kullanbilirsiniz
  • 1 çay bardağı süt
  • Çikolata (dilerseniz )
Limonlu Islak Kek Hazırlanışı:

Yumurta ve şeker çırpma kabına alınarak köpürünce ye kadar çırpılır. Üzerine yarım çay bardağı süt, limon kabuğu rendesi ve limon suyu eklenerek çırpılır. Daha sonra elenmiş un, vanilya ve kabartma tozu eklenerek karıştırmaya devam edilir. 25-26 cm lik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serilir ve kalıbın kenarları yağlanır. Kek hamuru kalıba dökülerek önceden ısıtılmış 170 derece fırına pişmeye bırakılır. Kontrollü olarak pişirilir. Kek fırından alınarak ılımaya bırakılır.
1 paket krem şanti, 1 çay bardağı süt ile çırpılır. Ilımış olan kek servis tabağına alınır ve 2 su bardağı süt ile ıslatılır. Üzerine hazırlanmış olan krem şanti sürülür. Benmari usulü eritilmiş olan çikolata ile süslenir. 5-6 saat dolapta dinlendirildikten sonra servis edilir.
İsterseniz üzerine limon marmelat ile servis yapabilirsiniz.


7 Eylül 2016 Çarşamba

Havuçlu Rulo Kek Salata


Hem salata hemde şık görünümüyle havuçlu rulo kek salata biz hem değişik tat seven hem de kalorisi az olsun diyenler için çok ideal bir salata tarifi geliyor.
Havuçun faydası ile birleşen salata herkesin damak zevkine hitap ediyor.

Havuçlu Rulo Kek Salata Malzemeleri:
  • 3 adet yumurta
  • 3 adet orta boy havuç
  • 1 adet orta boy soğan
  • 4 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • İçine Sürmek için 
  • 1 çay bardağı yoğurt ( susuz olan kısmı kullanılacak )
  • 1 paket sürme krem peynir ( 150 gr )
  • 1 diş sarımsak
  • yarım demet maydanoz
  • biraz tuz
Havuçlu Rulo Kek Salata Hazırlanışı:

İlk olarak havuçları rendeleyip 4 kaşık sıvıyağda önce küp küp kesilmiş soğanı sonrada rendelenmiş havuçları iyice yumuşayana kadar kavurun ve soğuması için bir kenarda bekletin,
Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın.Yumurtanın Beyazını bir fiske tuz ekleyin kar beyazı olup katılaşana kadar çırpalım.Yumurtanın sarısını ayrı bir kapta bir kaç dakika çırpın üzerine soğumuş olan kızarmış havucu unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın yumurtanın beyazını bir kaç parça halinde ilave edin kaşıkla iyice karıştırın.
Büyük boy borcama yağlı kağıt serin üzerine tereyağı ile iyice yağlayın.Havuçlu karışım yağlı kağıda üzerine dökün kaşıkla iyice düzeltin önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Pişen havuçlu keki fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı çıkınca kağıdıyla beraber rulo yapın
İç harcı için krem peyniri.yoğurdu.rendelenmiş sarımsağı,tuzu ve ince ince kesilmiş maydanozu iyice karıştın,Havuçlu keki açın üzerine yoğurtlu iç harcını sürün rulo yapın ister hemen dilimleyip servis yapın isterseniz bir gece dinlendirip sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.Havuçlu 

26 Ağustos 2016 Cuma

ENFES DONDURMALARIN KALORİLERİ




Kavurucu yaz sıcaklarından kendimizi biraz da olsa kurtarmak ve serinlemek için kendimizi dondurma dolaplarında buluyoruz. Hem formunuza dikkat ediyor hem de damak zevkinizden ödün vermiyorsanız bu yazımız sizin için güzel bir rehber olacaktır.

1990’dan bu yana dondurma sektöründe lider kuruluş olan Algida’nın sevilen markası Cornetto dondurmaları, çoğumuzun sevdiği külahta dondurmalar tüketicilere sunuluyor. Tadından vazgeçemeyeceğimiz efsane dondurması, çıtır çıtır külahları ve son ısırıkta ağzımızı tatlandıran bol çikolatalı yapısı ile gönüllerde taht kuran Cornetto markasının en sevilen çeşitlerinin kalorileri ve besin değerlerini sizin için derledik. İyi okumalar…
Cornetto markasının en sevilen dondurmalarından biri olan Cornetto Classico Kaymaklı, kaymak tadı ve fındık parçalarının birleşmesiyle lezzetli bir dondurma haline geliyor. 200 kcal kaloriyle günlük enerjinin %10’unu karşılıyor. Classico Kaymak’ta 17 gram şeker ve 24 gram karbonhidrat bulunuyor.
Classico’nun diğer tadı Çikolata,  bol çikolatalı dondurmanın üzerinde, parça çikolatalar ve çikolatalı çıtır külahı ile 200 kcal kaloriyle günlük enerjinin %10’unu karşılıyor. Classico Çikolata ’da 20 gram şeker ve 24 gram karbonhidrat bulunuyor.

Cornetto’nun en sevilen lezzetlerinden biri olan Disc Karamel, vanilyalı dondurma lezzeti ve karamel tadının yanı sıra, üstüne serpilen fındıklarıyla tüketiciye sunuluyor. 280 kcal kaloriyle günlük enerjinin %14’ünü karşılayan Disc Karamel ’de 24 gram şeker ve 36 gram karbonhidrat bulunuyor.
Cornetto Disc Antep Fıstık Çikolata sevilen lezzetlerin arasında belki de 1 numara, Antep fıstıklı dondurma ve çikolata sosuyla vazgeçilmez bir lezzet haline gelen dondurmamızın 290 kcal kaloriyle günlük enerjinin %15’ini karşılayan Disc Antep Fıstık Çikolata, 24 gram şeker ve 37 gram karbonhidrat bulunduruyor.
Enfes orman meyveli sosu ve kaymaklı dondurma ile Cornetto Disc Chessecake sizi uzun süren bir lezzet yolculuğuna sürükleyen dondurmamız 260 kcal kaloriyle günlük enerjinin %13’ünü karşılayan Disc Chessecake, 24 gram şeker ve 34 gram karbonhidrat bulunduruyor.

Bir diğer Cornetto lezzeti ise In Love Toffee Krokan, fındık ve krokan parçalarıyla toffee sosu ve kaymaklı dondurmanın besin değerleri ise şöyle; 220 kcal kaloriyle günlük enerjinin %11’ini karşılayan In Love Toffee Krokan, 20 gram şeker ve 27 gram karbonhidrat bulunduruyor.
Böğürtlenli ve bol çikolatalı diğer lezzetimiz Cornetto In Love Chocolate Berry,  230 kcal kaloriyle günlük enerjinin %12’sini karşılayan In Love Chocolate Berry, 22 gram şeker ve 28 gram karbonhidrat bulunduruyor.


16 Ağustos 2016 Salı

Pratik Ağlayan Kek Tarifi




Bu aralar neredeyse evimden eksik olmayan tatlım ağlayan kek tarifimi sizinle paylaşmak istiyorum.Hem pratik hem de oldukça lezzetli olan ağlayan kek tarifi Nasıl mı yapılır ?

Ağlayan Kek Tarifi Malzemeleri:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1,5 su bardağı un
  • Kabartma tozu
  • 1 çay bardağı kakao
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Keki ıslatmak için:
  • 2 su bardağı süt
  • Üzeri için
  • 1 paket krem manti
  • 1 kase kırılmış fındık (isteğe bağlı)
  • 1 paket çikolata sosu
Ağlayan Kek Tarifi Hazırlanışı:

Her zaman ki gibi ilk olarak yumurta ve şeker iyice çırpmaya başlıyoruz. Kalan hamur malzemeleri ilave edilerek kek hamuru hazırlanır. Kare borcamda ya da yuvarlak borcam da kullanabilirsiniz. Yağlanmış fırın kabına hamur dökülerek 170 C fırında pişirmeye başlıyoruz.
fırından aldıktan sonra 2-3 dk bekledikten sonra sütü  üstünden gezdiriyoruz.

Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine hazırlamış olduğunuz krem şanti sürülüp isterseniz altına meyve parçaları da ilave edebilirsiniz, Üzeri daha akışkan olsun isterseniz 2 paket kullanabilirsiniz. Son olarak bol çikolata sosu ile üzeri kaplanır. Çikolata sosunun da mutlaka soğumuş olması gereklidir. Birkaç saat dinlendirdikten sonra ağlayan kekimizi servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.

2 Ağustos 2016 Salı

Bol Baharat, Çok Lezzet: Hint Yemekleri


Dünya, Hindistan'ı Bollywood sineması, müzik ve dansları, milyarı aşan nüfusu ve yoksulluğun zenginlikle bir arada yaşadığı çok kültürlü yapısıyla tanıyor. Tabii bir de bin bir baharatlı egzotik yemekleriyle...
Asya'nın en özgün mutfaklarından biri olan Hindistan mutfağı, geniş coğrafyası, kalabalık nüfusu ve etnik çeşitliliği nedeniyle dünyaca ünlü bir lezzet kültürüne sahiptir. Himalayalar'dan Hint Okyanusu'na uzanan sıcak, nemli ve geniş coğrafyasıyla Hindistan, zengin bir sofra deneyimi sunmaktadır. Hint yemekleri denince ilk akla gelen, Hindistan mutfağı tarifleri içinde özel yeri olan zencefilden tarçına baharatlardır. Özellikle bu baharatların karışımıyla hazırlanan köri (curry) Hindistan için neredeyse ulusal bir lezzettir.
Bir Lezzet Efsanesi: Tikka Masala Soslu Tavuk
Hindistan mutfağı hakkında bilgi sahibi olmak isteyenlerin ilk karşılaştığı detay, Hindistan'da tavuk ve kuzu etinin sıkça kullanılmasıdır. Hindistan genelinde sığır-inek türü büyükbaş hayvanların kutsal kabul edilmesi, etli yemeklerde tavuğun tercih edilmesini de beraberinde getirmektedir. Köri sosu ve "tikka masala" denilen kakule, zencefil, sarımsak ve karanfil gibi baharatlarla hazırlanan soslar ise bu tavuk yemeklerine tat katar. Marine edilen göğüs ya da but etleri, fırında veya şişlere geçirip ızgarada pişirilerek "tikka masala" sosuyla sunulur.
Pirincin Baharatla  Dansı: Hint Pilavı
Pilavın, Hindistan mutfağı yemek tarifleri içinde özel bir yeri vardır. Hint halklarının başlıca gıdası olan pirinç, bol baharatlı ve sebzeli pilav tarifleriyle sofraları süsler. Geleneksel olarak Hindistan'a özgü uzun taneli "basmati" pirinci ile hazırlanır. Özellikle safranlı, körili, Hindistan cevizli pilav tarifleri; havuç, biber, bezelye, soğan gibi sebzelere zengin baharat çeşitlerinin eklenmesiyle pişirilir. Oldukça besleyici olan Hint pilavı, sade yenebildiği gibi "tandoori" (tandır) veya "tikka" gibi etli yemeklerin yanında da servis edilebilir.  
Ünü Dünyaya Yayılmış Bir Börek: Samosa
Sebzeli Hint böreği de denilen "samosa" (veya samsa) sadece Hindistan'ın değil; Güneydoğu Asya'dan Orta Asya'ya; hatta, Doğu Afrika'ya kadar birçok ülkenin mutfak kültürüne girmiş bir hamur işi lezzetidir. Hindistan'da bolca tüketilen "samosa", muska böreği gibi genellikle üçgen formda hazırlanır; iç harcında bol baharat ve rendelenmiş patates, maydanoz, bezelye, biber, soğan gibi sebzeler kullanılır. Yağda kızartılarak pişirildikten sonra naneli "çatni" (chutney) sos, "lime" sosu ve benzeri tatlı-ekşi soslar eşliğinde sunulur.
Knorr'un Türk ve dünya mutfaklarından sizin için hazırladığı pratik tariflere www.herkessofraya.com adresinden ulaşabilir; dilerseniz yukarıda sayılanlar gibi daha birçok Hint yemeğini ve dünya mutfaklarının en özel tariflerini evinizde de deneyebilirsiniz.