Bugün sizinle aslında bir çoğunuzun bildiği bir tarifi kendi lezzet sırlarımla paylaşacağım. Peynirli Makarna ‘ya ve Domatesli Makarna ‘ya kimsenin hayır diyemeyeceğini düşünüyorum. Üstelik bu tarifte ikisi birden var. Bu durumda şimdi Domates Soslu Peynirli Makarna Tarifi ‘ne bir göz atın derim ;)
Domates Soslu Peynirli Makarna Malzemeleri:
- 1 paket makarna
- 1 su bardağı rendelenmiş peynir (parmesan peyniri / kaşar peynir vb.)
- 4 dal maydanoz
- 2 tane orta boy domates ve çeri domates (çerinin görüntüsü de harika oluyor)
- 3 yemek kaşığı margarin
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kırmızı toz biber
- tuz
Domates Soslu Peynirli Makarna Yapımı:
Önce makarnayı tencereye koyup tuzlu suda haşlayacağız, makarnalar yapışmasın diye suyuna azıcık sıvı yağ dökebiliriz. Maydanozu incecik kıyalım. Domateslerinde çekirdeklerini çıkarıp rendeleyeceğiz, çeri domatesleri ise ortadan ikiye kesmeniz yeterli.
Önce makarnayı tencereye koyup tuzlu suda haşlayacağız, makarnalar yapışmasın diye suyuna azıcık sıvı yağ dökebiliriz. Maydanozu incecik kıyalım. Domateslerinde çekirdeklerini çıkarıp rendeleyeceğiz, çeri domatesleri ise ortadan ikiye kesmeniz yeterli.
Sos için; ufak bir tencere ya da tava da 1 yemek kaşığı margarin eritip, içine rendelediğimiz domatesi, salçayı, baharatları ve tuzu ekleyip kısık ateşte pişirelim, domates sosuna bir tutam toz şeker katarsak gerçekten daha leziz bir sos oluyor. İsterseniz sosun içine azıcık su da koyabilirsiniz. Bu arada makarna haşlanmış olmalı. Makarnanın suyunu süzün, tencerede kalan yağı tencerede eritip makarnayı ekleyelim. bir iki kere karıştırın ve içine rendelenmiş peyniri ve maydanozu da katıp 2 defa daha karıştırdıktan sonra makarnayı servis yapacağınız tabaklara koyalım.
Domates Soslu Makarna neredeyse hazır. Servis yapacağımız zaman en üstüne domates sosunu ve üzerine yeniden rendelediğimiz pernirlerden gezdirelim.
Makarna ile ilgili yorumlarınızı bekliyorum :)
Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder